Restaurant Manager Per Ristorante

Cerchi una posizione stabile come Restaurant manager in un locale dinamico nel cuore di Montecatini Terme? Dimora Querciamatta ti offre l'opportunità di guidare un team in un ambiente che valorizza il capitale umano e mette le persone al primo posto. Il locale propone pranzi veloci con ingredienti di stagione, cicchetti, cocktail d'autore e aperitivi, con un brunch nei weekend. Siamo aperti dal mercoledì al lunedì dalle 10:00 alle 23:00, e cerchiamo un professionista con esperienza per coordinare sala e cucina, garantendo un servizio di qualità e un ambiente di lavoro sano.

Cosa Farai:

• Gestirai la brigata di sala e cucina, coordinando il team e assicurando un servizio impeccabile
• Ti occuperai dell'organizzazione degli ordini e delle forniture, ottimizzando i processi operativi
• Programmerai i turni del personale garantendo copertura e equilibrio
• Supervisionerai il personale, motivandolo e supportandolo nella crescita professionale
• Creerai e analizzerai report per monitorare performance e risultati
• Valuterai i feedback dei clienti per migliorare continuamente l'esperienza offerta
• Curerai l'accoglienza dei clienti, creando un'atmosfera calorosa e professionale

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 5 anni di esperienza come restaurant manager o in ruoli simili
• Hai maturato esperienza in locali con caratteristiche simili (cocktail bar, bistrot, locali all day)
• Conosci l'inglese per gestire una clientela anche internazionale
• Sai gestire una brigata, organizzare turni e forniture con autonomia
• Hai capacità di leadership e orientamento al risultato

Si offre contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno è full time su 40 ore settimanali, con turni misti distribuiti su 5 giorni a settimana. L'inizio è previsto il prima possibile.

La retribuzione proposta è una RAL tra 28.000 e 35.000 € lordi annui, commisurata all'esperienza. Sono previsti inoltre: alloggio singolo incluso, pasti per lo staff, formazione continua e bonus legati al fatturato.

Dimora Querciamatta fa parte di un gruppo che mette il capitale umano al primo posto, portando in questo settore una cultura aziendale orientata al benessere e alla valorizzazione delle persone. L'obiettivo è creare un ambiente di lavoro sano dove ogni membro del team possa sentirsi parte di un progetto solido e in crescita.

• Alloggio singolo incluso
• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua
• Bonus fatturato

• Gestione brigata
• Organizzazione ordini e forniture
• Programmare i turni
• Supervisionare il personale
• Creazione e lettura report
• Valutare i feedback dei clienti
• Accoglienza clienti