Pizzaiolo - bologna

Randstad Italia Spa, filiale di Bologna, divisione Hospitality&retail, per importante catena di ristorazione è alla ricerca di:

PIZZAIOLO

Orario di lavoro: full time, inclusi weekend e festivi 

Luogo di Lavoro: Bologna 

Retribuzione annua: 22000€ - 28000€

responsabilità

• Gestione autonoma della linea: preparazione degli impasti (idratazione, lievitazione/maturazione).

• Stesura a mano, condimento e cottura della pizza ([specificare il tipo di forno: a legna / elettrico / gas]).

• Gestione della linea degli ingredienti (linea di cucina, taglio condimenti, controllo scorte).

• Pulizia e manutenzione ordinaria della postazione di lavoro e del forno, nel pieno rispetto delle norme HACCP.

qualifiche

• Esperienza comprovata nel ruolo in pizzerie con alti volumi di lavoro.

• Conoscenza approfondita delle tecniche di impasto, lievitazione e gestione delle temperature.

• Velocità, precisione e capacità di lavorare sotto stress durante i momenti di picco.

• Serietà, puntualità, pulizia personale e predisposizione al lavoro di squadra.

• Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

livello di studio

licenza media (scuola secondaria di 1° grado)