Tecnico di Cucina con Focus su Piatti Italiani

Baldoria, il vero ristorante italiano a Madrid, dove prodotto, qualità e servizio sono al centro di ogni esperienza, apre le porte a nuovi talenti. Il concept del locale si basa sull'origine e sul piacere: uno spazio unico, curato nei dettagli, dove materie prime eccellenti arrivano direttamente dall'Italia e si trasformano in piatti di stagione preparati con passione.Siamo stati classificati tra i migliori ristoranti italiani di Madrid e ci distinguiamo per la qualità del servizio e per la passione che mettiamo in ogni dettaglio.Trasmettiamo una cucina autentica pieni di profumi e di colori e con una personalità propria.

In vista di nuove aperture del gruppo, Baldoria è alla ricerca di 3 Aiuto Cuochi per arricchire e formare la propria squadra.

Profilo ricercato:

• Professionisti con 1-2 anni di esperienza nella preparazione della linea.
• Capacità di gestire grandi volumi di coperti mantenendo standard elevati.
• Attitudine a lavorare in squadra e collaborare con l'intera brigata di cucina.
• Si valutano anche candidati alla prima esperienza, purché provengano da una formazione alberghiera.

Cosa offre Baldoria:

• Un ambiente dinamico e stimolante, dove la cura del dettaglio è una filosofia quotidiana.
• L'opportunità di lavorare con materie prime eccellenti e produttori locali selezionati.
• Possibilità di crescita professionale e confronto con una squadra appassionata e qualificata.

Il contratto offerto è a tempo indeterminato, con inizio immediato.

L'impegno richiesto è full-time, con turni variabili distribuiti su 5 giorni alla settimana:

• 3 giorni continuativi: turno mattina 11:00-18:00 oppure turno sera 18:00-01:00
• 2 giorni spezzati
• 2 giorni di riposo, sempre vicini

Ral prevista tra 17866 € e 20000 € lordi annui.

Baldoria crede fermamente nella crescita professionale dei propri collaboratori: chi dimostra dedizione e voglia di migliorarsi avrà reali possibilità di avanzamento all'interno dell'azienda.

L'alloggio non è incluso: la risorsa selezionata dovrà provvedere autonomamente alla propria sistemazione. E' previsto un contributo economico di 600€ durante i primi 3 mesi per aiutare il candidato a sostenere le spese di trasferimento, a patto che il candidato rimanga almeno 6 mesi.

Vi aiuteremo nelle procedure per ottenere il NIE e il Numero di Seguridad Social, avrete un team di persone pronte a supportavi in qualsiasi momento del vostro percorso.

• Mance TOP
• Bonus fatturato
• Pasti inclusi per lo staff
• Abbigliamento da lavoro
• Alloggio condiviso incluso

• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Lavare i piatti
• Piatti freddi
• Preparare condimenti per insalate
• Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
• Preparazioni
• Pulire la cucina
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti