Sushi man torre del greco (na)

Tempi Moderni Spa, Agenzia per il lavoro, ricerca per ristorante cliente specializzato in cucina di mare, un/a:

SUSHI MAN / MAESTRO SUSHI

La risorsa sarà responsabile della preparazione di sushi e piatti della tradizione giapponese, garantendo standard elevati di qualità, estetica e gusto, con particolare attenzione alla valorizzazione delle materie prime.

Responsabilità principali

• Preparazione sushi e sashimi con pesce fresco di alta qualità
• Cura della presentazione e dell'impiattamento
• Gestione e selezione delle materie prime
• Organizzazione del proprio banco di lavoro
• Collaborazione con la cucina e il personale di sala per garantire un servizio efficiente

Requisiti richiesti

• Esperienza consolidata nel ruolo di Sushi Man / Maestro Sushi
• Elevata competenza tecnica nella preparazione sushi
• Capacità di lavorare con materie prime di altissima qualità
• Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli
• Non si valutano profili provenienti da contesti All You Can Eat

Orario di lavoro

• Full-time - 9 turni settimanali
• Turni:
• Pranzo: 11:00 - 15:30
• Cena: 19:30 - 24:00
• Giorno di chiusura: Lunedì

Sede

• Torre del Greco (NA) - zona Porto

Retribuzione

• CCNL PUBBLICI ESERCIZI CONCOMMERCIO COD H05Y
• RAL indicativa 30-45 K

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.