Sous Chef Per Rifugio In Quota

Vuoi vivere un'esperienza unica a oltre 2000 metri di altitudine? Il Rifugio Camanel Di Planon a Livigno cerca un Sous chef per la stagione invernale 2026/2027. Lavorerai in un ambiente informale e dinamico all'interno di un villaggio turistico, gestendo una cucina varia che spazia dai panini veloci alle pizze, dalla pasta ai piatti del self-service. Con alloggio condiviso incluso e uno skipass stagionale, potrai uniire lavoro e passione per la montagna in un contesto stimolante e coinvolgente.

Cosa Farai:

• Coordinerai la brigata di cucina e supervisionerai il personale durante il servizio
• Gestirai le comande garantendo tempi di uscita ottimali e qualità costante
• Ti occuperai della cucina di carne e delle preparazioni principali
• Collaborerai con lo chef nella pianificazione dei menù quotidiani
• Creerai menù per eventi speciali valorizzando i prodotti di montagna

Chi Cerchiamo:

• Hai già lavorato come sous chef in almeno un locale
• Sai gestire una brigata e coordinare il lavoro in cucina
• Hai esperienza nella gestione comande e nei ritmi del servizio
• Conosci bene la cucina di carne e le tecniche di cottura

Contratto a tempo determinato per la stagione invernale dal 23 novembre 2026 al 3 maggio 2027. Full time con 40 ore settimanali su turni unici, concentrati sul servizio pranzo.

RAL prevista 27.500 € - 30.500 € su 12 mensilità.

Benefit inclusi:

• Alloggio condiviso presso la struttura
• Pasti inclusi per tutto lo staff
• Skipass stagionale per goderti la montagna
• Formazione continua per crescere professionalmente
• Abbigliamento da lavoro fornito
• Sconto ristoranti del gruppo

È necessario essere autonomi negli spostamenti.

• Alloggio condiviso incluso
• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua
• Abbigliamento da lavoro
• Sconto ristoranti

• Gestione comande della cucina
• Cucina di carne
• Gestione brigata
• Supervisionare il personale