Sommelier

Categoria: Leisure, Travel & Tourism
Luogo di lavoro: Roma

Per un hotel 5* di Roma, appartenente a una grande catena alberghiera internazionale, siamo alla ricerca della figura di Sommelier.

Responsabilità:

• Garantire un servizio di sala impeccabile, elegante e personalizzato, interagendo direttamente con gli ospiti.
• Collaborare sia con il team di sala che di cucina per garantire un servizio efficiente e di alto livello.
• Supportare nella gestione della cantinam degli inventari e della carta dei vini.
• Supportare Head Sommelier e Restaurant Manager nella gestione del beverage.
• Curare attività di storytelling e presentazione del vino.
• Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle policy aziendali.

Requisiti: Esperienza nel ruolo di Sommelir in ristoranti fine dining o strutture alberghiere di lusso. Conoscenza del mondo dei vini, con focus su territori, annate e tecniche di vinificazione. Forte capacità di collaborazione e lavoro di squadra. Spiccato orientamento all'ospite e attenzione al dettaglio. Ottime capacità comunicative e di vendita. Conoscenza fluente dell'italiano e dell'inglese; altre lingue sono considerate un plus. Formazione riconosciuta e/o certificazioni avanzate costituiranno titolo preferenziale.