Demi Chef De Partie

L'azienda è un gruppo di gestione alberghiera che collabora con brand internazionali e conta diversi hotel e resorts in tutta Italia. La struttura per cui stiamo cercando è un resort 5 stelle dove competenza, attenzione ai dettagli e autentica cura per gli ospiti guidano l'operato quotidiano.

Il profilo ideale è un professionista della ristorazione che supporterà la brigata di cucina nella gestione operativa della partita assegnata.

Mansioni principali previste:

- preparazione e cura delle materie prime e dei piatti assegnati, rispettando gli standard qualitativi del Resort e seguendo le indicazioni dello Chef de Partie e dello Chef Executive;

- organizzazione della propria partita garantendo ordine, efficienza e una mise en place impeccabile prima e durante il servizio;

- mantenimento di elevati livelli di pulizia e igiene della postazione di lavoro e delle attrezzature, assicurando il rigoroso rispetto delle normative HACCP;

- collaborazione attiva con gli altri membri della brigata per garantire un servizio fluido, coordinato e di alta qualità;

- monitoraggio e gestione delle scorte della propria sezione, con segnalazione tempestiva delle necessità di approvvigionamento o di eventuali anomalie;

- supporto alle attività di controllo qualità, assicurandosi che ogni piatto rispetti gli standard estetici e gustativi della struttura.

Requisiti:

- esperienza pregressa di almeno due anni nel ruolo di Demi Chef de Partie, maturata preferibilmente presso strutture alberghiere di pari categoria;

- flessibilità operativa e capacità di lavorare con precisione su diverse partite di cucina;

- ottime doti di manualità, gusto estetico e cura del dettaglio nella presentazione del piatto;

- spiccate capacità organizzative e di comunicazione efficace;

- elevate capacità relazionali e una forte attitudine al lavoro di squadra in un contesto dinamico.

L'azienda offre un contratto stagionale full time inquadrato al Livello C3 del CCNL Industria Turistica AICA. La retribuzione prevede una RAL compresa tra 22.600 e 23.600 euro, a cui si aggiungono indennità e maggiorazioni, per un netto mensile indicativo stimato tra 1.900 e 2.000 euro (inclusivo di tredicesima, quattordicesima e ROL). Sono previste maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e specifiche indennità per le settimane lavorate su sei giorni. L'offerta include inoltre il servizio di vitto e alloggio gratuito per l'intera durata del contratto.

Tra i benefit aziendali sono inclusi lo "Staff rate" e la tariffa "Family & Friends" per soggiornare nelle strutture del gruppo a prezzi agevolati. Infine, per il giorno del proprio compleanno, l'azienda riconosce un permesso retribuito e offre una cena speciale presso una delle strutture del Resort a scelta del dipendente.

I dati dei candidati/e saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezioni presenti e future, garantendo i diritti ai sensi del Regolamento Europeo 2016/679 (GDPR).

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

www.easytalent.it, Aut. Min. 39/1821